此树叶子似铜钱,是野菜也是药材,健脾安

农村有种树的树叶形状和古代的铜钱比较类似，它既能当菜吃，也可防病保健，健脾安神能止咳，此树就是大家比较熟悉的榆树，宝贵的叶子被称之为“榆钱”。

榆树为落叶乔木，属阳性树种，喜光，耐旱，耐寒，耐瘠薄，不择土壤，适应性很强，分布于我国东北、华北、西北、华东等广大地区。不过随着现在各地城镇化的推进，很多地方包括不少农村，都很难见到榆树了，相信很多在农村长大的孩子，还都一定留有关于榆树的记忆。

说榆树，不得不讲它的叶子“榆钱”，名字好听，是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆钱自古以来就是人们的盘中餐，特别是在没有粮食吃的时候，榆钱拯救了很多人于饥饿之中，所以现在虽然人们的生活条件变好了，但是还是有吃榆钱的习惯。

榆钱是一种营养价值很高的食材，它不但含有大量的碳水化合物，还含有蛋白质和脂肪以及膳食纤维与多种矿物质和维生素，另外烟酸与胡萝卜素也是榆钱中最重要的成分，平时人们食用榆钱以后，能把这些营养成分吸收和利用，能加快身体代谢，对提高身体素有很大的好处。

榆钱也是防病保健的良药，多食榆钱可助消化、防便秘。中医认为，榆钱具有健脾安神，清心降火，止咳化痰的功效，还有通淋、消除湿热的作用，对妇女白带多、小儿疳积羸瘦有一定疗效，外用也可治疗疮癣等顽症。榆钱入药主要功效有三点：

1、健脾和胃

榆钱含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，同时，还含有大量的无机盐，有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾、和胃、暖胃，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

2、清热安神

榆钱含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，可以辅助治疗神经衰弱、失眠，具有很好的清热安神作用。

3、止咳化痰

榆钱味辛可入肺经，能清肺热，降肺气，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。